Für den Teig (für ca. 15 Stück)
• 200 Gramm Magerquark sollte sehr trocken sein
• 50 Gramm Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 großes Ei
• 50 Gramm Öl ca. 6 EL
• 40 Gramm Milch
• 300 Gramm Weizenmehl
• 4 Teelöffel Backpulver
• 2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale
• 1 Prise Salz
Zum Bestreichen
• 30 Gramm Butter flüssig
Zum Wälzen
• 40 Gramm Butter flüssig
• 50 Gramm Zucker